Tá comhpháirtíocht déanta ag an ngnólacht nuathionscanta próitéine milse Meiriceánach Oobli leis an gcuideachta comhábhar domhanda Ingredion, chomh maith le $18m a bhailiú i maoiniú Sraith B1.
Le chéile, tá sé mar aidhm ag Oobli agus Ingredion rochtain an tionscail ar chórais mhilsitheora atá níos sláintiúla, blasta agus inacmhainne a bhrostú. Tríd an gcomhpháirtíocht, cuirfidh siad réitigh mhilsitheora nádúrtha cosúil le stevia le chéile le comhábhair próitéine milse Oobli.
Soláthraíonn próitéiní milse rogha eile níos sláintiúla seachas siúcra agus milseoirí saorga, atá oiriúnach lena n-úsáid i raon feidhmeanna bia agus dí lena n-áirítear deochanna boga carbónáitithe, earraí bácáilte, iógart, milseáin agus go leor eile.
Is féidir iad a úsáid freisin chun milseoirí nádúrtha eile a chomhlánú ar bhealach cost-éifeachtach, rud a chabhróidh le cuideachtaí bia binneas a fheabhsú agus cuspóirí cothaitheacha a chomhlíonadh agus costais a bhainistiú ag an am céanna.
Le déanaí, chomhfhorbair an dá chuideachta táirgí chun tuiscint níos fearr a fháil ar na deiseanna atá ann do phróitéiní milse agus stevia. Seoladh an chomhpháirtíocht tar éis aiseolas dearfach a bailíodh i ndiaidh na dtrialacha seo. An mhí seo chugainn, nochtfaidh Ingredion agus Oobli cuid de na forbairtí a lean as seo ag an ócáid Future Food Tech i San Francisco, SAM, ón 13-14 Márta 2025.
Bhí tacaíocht ó infheisteoirí straitéiseacha bia agus talmhaíochta nua, lena n-áirítear Ingredion Ventures, Lever VC agus Sucden Ventures, i mbabhta maoinithe Sraith B1 $18 milliún Oobli. Tagann na hinfheisteoirí nua le lucht tacaíochta atá ann cheana féin, Khosla Ventures, Piva Capital agus B37 Ventures i measc eagraíochtaí eile.
Dúirt Ali Wing, POF ag Oobli: “Is breis fhada thar téarma iad próitéiní milse ar an tsraith milseoirí atá níos fearr duit. Trí oibriú le foirne is fearr dár rang in Ingredion chun milseoirí nádúrtha a chomhcheangal lenár bpróitéiní milse nua, soláthrófar réitigh athraitheacha cluiche sa chatagóir thábhachtach, atá ag fás agus tráthúil seo.”
Dúirt Nate Yates, Leas-Uachtarán agus Bainisteoir Ginearálta um laghdú siúcra agus daingniú snáithín ó Ingredion, agus POF ghnó milseoirí Pure Circle na cuideachta: “Táimid i gceannas ar an nuálaíocht i réitigh laghdaithe siúcra le fada an lá, agus is caibidil nua spreagúil ar an turas sin ár gcuid oibre le próitéiní milse”.
Dúirt sé freisin: “Beag beann ar cibé acu atáimid ag feabhsú córais mhilseoirí atá ann cheana féin le próitéiní milse nó ag baint úsáide as ár milseoirí seanbhunaithe chun féidearthachtaí nua a scaoileadh saor, feicimid sineirgí dochreidte trasna na n-ardán seo”.
Tagann an chomhpháirtíocht i ndiaidh fógraí le déanaí ó Oobli go bhfuair siad litreacha 'gan ceisteanna' GRAS ó FDA na SA maidir le dhá phróitéin mhilis (monellin agus brazzein), rud a dheimhníonn sábháilteacht na bpróitéiní milse nua lena n-úsáid i dtáirgí bia agus dí.
Am an phoist: 10 Márta 2025